為進一步督促濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴格監(jiān)督檢查，加大風(fēng)險隱患排查力度，消除食品安全風(fēng)險，防范食物中毒事件發(fā)生，依法從嚴從重打擊違法行為，提升食品安全水平，營造全民參與監(jiān)督的良好氛圍，確保全縣人民群眾吃上“放心粉”，縣市場監(jiān)管局加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，迅速行動，全面組織開展我縣“濕粉統(tǒng)一查”行動。

　　突重點，排查風(fēng)險。將濕米粉加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)等經(jīng)營場所列為重點排查對象，重點排查其經(jīng)營濕米粉的進貨查驗工作，銷售貯存和運輸?shù)臏貪穸葪l件,加工前檢查濕米粉的感官性狀，產(chǎn)品包裝和標簽標識，對不符合食用要求的濕米粉進行銷毀。

　　嚴監(jiān)管，勤查嚴罰。堅持勤查、嚴管、重罰，使之常態(tài)化、制度化，保持濕米粉專項整治高壓態(tài)勢，截至目前，“濕粉統(tǒng)一查”行動共出動106人次，檢查濕米粉加工小作坊11家，農(nóng)貿(mào)市場8家，濕米粉銷售者12家，餐飲服務(wù)經(jīng)營者56家，發(fā)現(xiàn)銷售包裝不合格產(chǎn)品7份，發(fā)現(xiàn)標簽不合格產(chǎn)品6份，現(xiàn)場銷毀無標簽標識無票據(jù)濕米粉15公斤；發(fā)現(xiàn)3家河粉生產(chǎn)加工小作坊環(huán)境臟亂差，生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生情況不符合要求，已現(xiàn)場勒令立即停產(chǎn)整改。

　　強宣傳，提高意識。實行監(jiān)管與宣傳并行。一是在開展行動過程中向食品生產(chǎn)加工單位、食品銷售單位、學(xué)校及幼兒園食堂、餐飲服務(wù)單位等濕米粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位派發(fā)《濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險告知書》，并同時通過監(jiān)管對象微信群途徑發(fā)送相關(guān)宣傳資料及安全知識，將對椰毒假單胞菌等致病菌危害及防范措施進行廣泛深入的宣傳，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者強化管理、落實自查。二是通過在農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等人員密集的地方張貼宣傳海報，加強濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險預(yù)警和宣傳教育，大力提高生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全防范意識及水平。截至目前，行動中派發(fā)《濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險告知書》共146份，張貼海報36張。