金風(fēng)送爽，瓜果飄香。8月23日，由乳源瑤族自治縣人民政府、韶關(guān)市人力資源和社會保障局主辦，乳源瑤族自治縣人力資源和社會保障局、韶關(guān)市餐飲烹飪協(xié)會承辦的2019年乳源瑤族自治縣“五彩瑤鄉(xiāng)”粵菜師傅技能工匠競賽在縣白云天賓館隆重開賽?？h委常委、常務(wù)副縣長許益云，副縣長彭志武和有關(guān)單位負責(zé)人出席活動。

　　開幕式上，一曲優(yōu)美動聽的古箏演奏引人入勝。韶關(guān)市人力資源和社會保障局粱玉英熱情洋溢地介紹了乳源瑤族民情風(fēng)俗，對富有民族特色的競賽活動滿懷期待，同時，希望各位選手競出水平，賽出風(fēng)格。  

　　競賽由筆試和實操兩部分組成，8月22日開始考理論知識，次日早上8時實操比賽正式開始。57名選手融思巧勁各顯神通，在規(guī)定的時間內(nèi)將賽事指定的本地出產(chǎn)的龍德胡須雞、本地三角魴、大布腐竹、石韭菜，廚師們結(jié)合自身廚藝的特點烹制出171道花式各樣、色香俱全的菜肴。琳瑯滿目的美食令在場人員和嘉賓們垂涎三尺，現(xiàn)場氣氛熱鬧非凡。  

　　選手們經(jīng)過兩天的緊張角逐和專業(yè)考評員的認真評審，最終評定一等獎1名、二等獎1名、三等獎1名和優(yōu)秀獎9名。大賽組委會為獲獎?wù)哳C發(fā)獎牌、榮譽證書以及獎金以資鼓勵，屆時將會推薦前五名優(yōu)秀選手組團參加2019年韶關(guān)市“風(fēng)采杯”粵菜師傅技能工匠大賽。  

　　此次競賽活動旨在將粵菜師傅培育工程與鄉(xiāng)村振興、生態(tài)旅游、精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合，利用技能競賽模式提升粵菜烹飪技能人才的能力和水平，促進城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。  

啟動儀式