時間：2022-12-19 09:43:05
來源：縣融媒體中心
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為打造乳源“區(qū)域地方風味小吃”區(qū)域品牌化建設(shè)，推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，12月15日下午，由縣人社局主辦，長安乳源對口幫扶指揮部、各鎮(zhèn)協(xié)辦的2022年乳源瑤族自治縣“粵菜師傅”工程之風味小吃文化沙龍活動在乳源小鎮(zhèn)舉行。 活動中，甄選了9個鎮(zhèn)、21家企業(yè)（個人）共45道特色小吃美食展覽與推介，美食制作與教學。沙龍活動設(shè)有現(xiàn)場展示區(qū)、品嘗區(qū)、教學區(qū)。特色風味小吃由廚師們現(xiàn)場提供，現(xiàn)場展示、推介及品嘗。
在美食制作與教學環(huán)節(jié)，選取具有代表性的 2 道風味小吃，由廚師們現(xiàn)場制作，向大眾展示并講解特色風味小吃制作過程，開設(shè)風味小吃教學，教大家制作美食，在動手中體會傳統(tǒng)美食文化，把傳統(tǒng)美食制作工藝一代一代傳承下去。 本次活動的主題“甄選瑤鄉(xiāng)風味 傳承傳統(tǒng)美食”，活動結(jié)合了東莞長安、乳源全面幫扶共建的內(nèi)容，旨在挖掘乳源風味小吃，傳承和發(fā)揚瑤鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食、推廣特色農(nóng)旅美食線路，把乳源“區(qū)域地方風味小吃”融入鄉(xiāng)村振興，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擦亮乳源“粵菜師傅”金字招牌。 縣委組織部、縣委宣傳部、縣發(fā)改局、縣人社局等單位及各鎮(zhèn)分管領(lǐng)導參加活動。
活動現(xiàn)場
